飲食店のクレーム対応セミナー - 飲食店店長教育.com|飲食店の店長教育なら自信があります

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飲食店のクレーム対応セミナー

店長として必須のスキルになっているクレーム対応。しかし、実際にクレーム対応の研修を実施している企業は少ないのが現状です。

クレームの対応しだいで、お客様がお店のファンになってくれるか、二度と来店して頂けなくなるかが決まります。

そんな大切なクレーム対応について、参加者の学びが深くなるように実際の事例を使いながら、参加者全員でどのように対応して行けば良いのかを議論しロールプレイをしながら、学んでいきます。 

飲食店クレーム対応セミナーのタイムスケジュール(過去の実施例など)

内容時間
オリエンテーション
  • 研修の目的と進め方の説明
14:00~14:10
クレーム対応の基本(講義) 
  • なぜ、クレームは起きるのか?
  • どのようなクレームがあるのか?
  • どのように対応すればよい?
14:10~14:30

ロールプレイ①

  • お客様役と店長役でペアになり、実際の事例を基にロールプレイを実施。
  • ロールプレイ終了後に、相手に対しフィードバックを行う。
14:30~15:00
ロールプレイ② 
  • 4人グループで、お客様役と店長役、フィードバック役(2名)に分かれ、ロールプレイ
  • を実施。

  • ロールプレイ終了後に、店長役に対しフィードバックを行なう。
15:00~15:50

まとめ

  • クレーム対応のポイントの再確認
15:50~16:00

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