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飲食店の経営相談が無料で受けられますよ!!

2014年8月21日 18:24|STEYDREAM|記事URLコメント(0)トラックバック(0)
皆様、お疲れ様です。
 
今年のお盆の営業は、いかがでしたか?
 
作戦がうまくいったお店、今までの取り組みの成果が出たお店、一方で思ったような結果を出せなかったお店など様々かと思います。
 
でも、まずは少しでも体を休めていただけるように、うまくスケジュール調整をしてもらえると嬉しいです。
 
この時期は、お店をお休みにして家族孝行されている経営者様も多いようです。
ぜひ、リフレッシュしてきてください!!
 
 
 
さて、今日の本題ですが、飲食店を経営されているといろんなお悩みが多いと思います。
 
そんな時に、なんと無料で飲食店の経営相談ができる制度が出来ました。
 
「よろず支援拠点」と言います。
 
ご存知でした?
 
各都道府県ごとに設置されていますから、ぜひネットで検索してみてください。
 
 
東京都の情報は、こちらにあります。
 
  ↓   ↓   ↓
 
 
 
東京都の相談可能な内容及び相談可能日が知りたい方はこちら
 
直接、相談の予約をされたい方はこちら
 
 
 
ぜひ、皆さん上手に活用してみてください。
 
そして、なんとわたくし原島も曜日によってはお手伝いをしておりますので、皆様とお会いできる日がございます。
 
 
まずは、「どんな相談が出来るのかなぁ?」
と思いましたら、お気軽にご連絡をください。
 
皆様にお会いできるのをお待ちしております。
 
 
 
 
 
 

「価格」ではなく「価値」で売ろう!【売上がドカンと上がるメルマガ2014.04.16号】

2014年4月16日 16:58|STEYDREAM|記事URLコメント(0)トラックバック(0)
またまた、ずいぶんと久しぶりのメルマガになってしまい、
本当に申し訳ございません。
 
飲食店コンサルタントであり、中小企業診断士の原島です。
 
 
皆様、消費税増税の影響はいかがでしょうか?
 
「価格をどのようにしようか?」
「価格の表記をどのようにしようか?」
と、ずいぶんと悩まれたことだと思います。
 
 
さて、今回のテーマは・・・
『「価格」ではなく「価値」で売ろう!』です。
 
今回の価格改定の際に、皆様はどのようにお考えになりましたか?
 
「1000円で、○○が食べられるお店」
「○○が、1000円で食べられるお店」
 
両方とも似ているようで、違った印象を与えると思います。
 
上の文章のほうが、「価格」に焦点が当たっています。
 
 
このような「価格」に焦点が当たってしまうように考えてしまうと、
お客様のお店に対する評価基準も「価格」になってしまいます。
 
そのようになると、売上が低迷してしまうと
「価格」を下げることで対応してしまうようになっていきます。
 
 
ですので、料理やサービスの質を高め、
お店の価値を高め、
お客様の満足度を高めることに
挑戦していただきたいと思います。
 
もし、ご自身が「このランチで1000円は高いよな」と少しでも思っていたら
お客様にもその気持ちは伝わってしまいます。
 
「品質」がそのままで、売れないから「価格」を下げるのではなく、
「品質」を上げて、お店の「価値」で売れるようにしてほしいと思います。
 
 

領収書に収入印紙を貼らなければいけない売上金額が変わってますよ!

2014年4月 9日 00:03|STEYDREAM|記事URLコメント(0)トラックバック(0)
皆様、お疲れ様です。
 
増税の影響は、大丈夫でしょうか?
 
 
ちょっと、ご紹介が遅くなってしまったのですが、実は4月1日から領収書に収入印紙が必要となる金額が変更になっています。
 
今までは、3万円以上で必要でしたが、4月1日からは5万円以上から必要となっています。
 
法律的には、5万円未満が非課税の範囲ということになるみたいですが・・・
 
 
 
皆さん、ご存知でしたか?
 
 
必ず、全スタッフに徹底させておいてくださいね。
 
収入印紙代が、もったいないことになりますので。。。。
 
 
 

飲食店経営者のための無料セミナーがあります

2014年3月27日 00:50|STEYDREAM|記事URLコメント(0)トラックバック(0)
今日は、飲食店経営者の皆様へセミナーのご案内です。
 
飲食店経営者の方のためのセミナーが、なんと無料で受けられます。それも全10回のコースです。
 
有名な先生方のセミナーを無料で受けられるってすごいなぁって思います。
 
一応、自分も担当させていただいています。
 
東京都中小企業振興公社様が実施している「商人大学校」というカリキュラムになります。
 
 
 
飲食店の方は、このように連続してセミナーを受けられる機会も少ないと思いますので、ぜひ皆さんご参加ください。
 
皆様にお会いできるのを楽しみにしております。
 

「売れるメニューづくり」についてセミナーを実施

2013年9月18日 17:08|STEYDREAM|記事URLコメント(0)トラックバック(0)
先日、健康ランド並びに道の駅などを経営されている企業様の従業員の方にセミナーを実施してきました。
 
テーマは、ズバリ「売れるメニューの作り方」です。
 
メニューを作る際に、どのような事を考えなければいけないのか?どのような視点が必要なのかを、事例を出しながら説明させていただきました。
 
特にお客様からの視点について、詳しく説明させていただきました。
 
「考えたことがないことを教えてもらいました」
「忘れていたことを思い出しました」
 
などの嬉しいお言葉を頂きました。
 
今後は、セミナーの活動も徐々に増やしていきたいと考えています。
 

ホームページを開設しました

2012年3月19日 16:48|管理者|記事URLコメント(0)トラックバック(0)

飲食店従業員教育に関してのサイトを開設いたしました。

飲食店経営者様で従業員の教育やセミナーの開催をお考えでしたら、当サイトをご覧頂きご検討いただけますと幸いです。

新しい情報を随時掲載して参りますので、どうぞよろしくお願いいたします。

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